Fermeture des meubles frigorifiques de vente à température positive

Les meubles frigorifiques de vente à température positive, tels que les réfrigérateurs et les congélateurs utilisés dans les commerces alimentaires, jouent un rôle important dans la conservation des produits tout en garantissant leur présentation attractive.

Les fermetures des meubles frigorifiques de vente à température positive jouent un rôle essentiel dans la préservation de la fraîcheur des aliments tout en minimisant les fuites d'air froid. Une mauvaise étanchéité ou des fermetures défectueuses peuvent entraîner des pertes d'énergie considérables et une surconsommation électrique.

Pour améliorer l'efficacité énergétique de ces meubles, il est essentiel d'utiliser des fermetures de haute qualité, bien ajustées et dotées de joints d'étanchéité performants. Les fermetures doivent être conçues pour se refermer hermétiquement dès qu'elles sont relâchées, empêchant ainsi l'air froid de s'échapper et l'air chaud de pénétrer à l'intérieur du meuble frigorifique.

Outre les économies d'énergie, l'amélioration des fermetures des meubles frigorifiques présente d'autres avantages. Elle permet de réduire les pertes de froid, d'améliorer la stabilité de la température à l'intérieur du meuble et de prolonger la durée de conservation des aliments. De plus, une meilleure étanchéité contribue à réduire la fréquence de fonctionnement du compresseur, ce qui peut prolonger la durée de vie du système de réfrigération et réduire les coûts de maintenance.

L’opération BAT-EQ-124 concerne la fermeture de meubles frigorifiques de vente à température positive, au sein de locaux du secteur tertiaire existants, dédiés à la distribution alimentaire.

Conditions :

• La mise en place doit nécessairement être réalisée par un professionnel,
• La preuve de réalisation de l’opération mentionne les détails de l’intervention, le coefficient de transmission thermique Ug (évalué conformément à la norme EN 673), ainsi que la longueur linéaire totale de portes en verre installée.
  À défaut, elle doit faire état des marques, références, et de la longueur linéaire équipée de portes. Elle doit par ailleurs être complétée par une fiche fabriquant, ou issue d’un organisme accrédité selon la norme NF EN 45011 par le COFRAC. Ce document précise ses caractéristiques thermiques (Ug) évaluées selon la norme EN 673. 
  En cas de mention d’une date de validité, ce document est considéré comme valable jusqu’à un an après sa date de fin de validité.

La durée de vie conventionnelle de l’installation est de 7 ans.